Küchenleiter (w/m/d)

AGAPLESION DIAKONIEKLINIKUM HAMBURG

07. Februar 2020

Für unseren Standort AGAPLESION DIAKONIEKLINIKUM HAMBURG gGmbH suchen wir ab sofort einen Küchenleiter (w/m/d).

AGAPLESION ist ein moderner Gesundheitskonzern, der aus einem Verbund christlicher Krankenhäuser, Pflegeeinrichtungen und Ausbildungsstätten besteht. Exzellenz in Medizin, Pflege und Management mit den Werten christlichen Handelns zu verbinden, das haben wir uns zur Aufgabe gemacht. Und genau das macht den Unterschied.

Die AGAPLESION CATERING GmbH stellt die Speisenversorgung der Patienten der AGAPLESION gAG sicher und übernimmt den Betrieb der Krankenhaus Cafeterien.

Was erwartet Sie bei uns?

  • Fachliche Anleitung der im Betrieb tätigen Mitarbeitern
  • Verantwortung für Organisation und Kontrolle der Materialdisposition, Warenbeschaffung im Rahmen der zentralen Einkaufsrichtlinien
  • Organisation und Optimierung  der Küchen- und Betriebsabläuf
  • Erstellung monatlicher Inventuren
  • Umsetzung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien
  • Verantwortung über die Kassenabrechnung
  • Erstellung des Monatsabschluss
  • Erstellung der Speisepläne
  • Optimale Personaleinsatzplanung
  • Entwickeln und Erweitern des bestehenden Speisenangebots und der Konzepte
  • Planung und Durchführung von Veranstaltungen
  • Fachkundige Vor- und Zubereitung aller Speisen der warmen und kalten Küche
  • Pflege des Warenwirtschafssystem
  • Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren

Was sollten Sie mitbringen?

  • abgeschlossene Ausbildung zum Koch / zur Köchin
  • mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
  • kaufmännische  Zusatzqualifikation wünschenswert
  • Führungserfahrung
  • Organisations- und Kommunikationsstärke
  • sicherer  Umgang mit MS Office
  • Analytisches Denken und Handeln

Wir bieten

  • Moderner Arbeitsplatz im Herzen von Hamburg mit viel Gestaltungsspielraum
  • Erstklassigem Betriebsklima mit vielen Menschen mit Herz
  • Geregelte Arbeitszeiten (6-14:30 Uhr), Wochenende i.d.R. frei
  • HVV Profi Card mit Arbeitgeberzuschuss
  • Attraktives Gehalt
  • Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung

Für Fragen steht Ihnen unser Bereichsleiter Herr Carsten Hintz (carsten.hintz@agaplesion.de) gerne zur Verfügung.

Bewerben Sie sich jetzt!

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung über folgenden Link.

AGAPLESION CATERING GmbH
Christian Thienel
Herbäcker 17
63179 Obertshausen

www.agaplesion.de